Au cœur de l’industrie de la viande de bœuf en France se trouve Elivia, le numéro 2 du secteur. Cette entreprise industrielle et commerciale est dédiée à la valorisation des filières de qualité. Attachée à son territoire, Elivia place le goût, la qualité des produits, le bien-être animal et la sécurité au travail au centre de son projet d’entreprise.

La mission d’Elivia, intitulée “Engagés par nature”, vise à établir un lien entre l’agriculture et la société en favorisant l’élevage éco-responsable en amont et en valorisant le développement de viandes de qualité axées sur le plaisir, la nutrition et la santé en aval.

Les valeurs d’Elivia reposent sur la confiance alimentaire, la proximité avec les clients, l’investissement dans les femmes et les hommes, ainsi que l’innovation constante.

Elivia s’engage depuis toujours dans la sécurité alimentaire et la traçabilité de ses produits en mettant en place des mesures concrètes telles que des tests libératoires sur les viandes hachées fraîches destinées à la consommation crue. Dans le cadre de sa démarche de responsabilité sociétale des entreprises (RSE), Elivia s’efforce de promouvoir la naturalité de ses produits en limitant l’impact environnemental et en retirant les additifs. Elle œuvre également pour une alimentation saine et équilibrée, conformément au Plan National de Nutrition Santé.

La culture du client occupe une place centrale chez Elivia, qui vise à créer une valeur à long terme en favorisant la proximité avec ses clients et partenaires. L’entreprise encourage les échanges, les groupes de dialogue et la co-création pour répondre aux besoins et aux attentes des clients.

Elivia investit dans les talents de ses équipes et de ses prestataires, en leur apportant confiance en soi, performance et formation. La stabilité et la passion des équipes sont des moteurs indispensables à la réussite et à l’excellence. En outre, l’indice d’égalité femmes-hommes d’Elivia atteint 88 sur 100 en 2021, témoignant de son engagement en faveur de l’égalité des sexes.

Grâce à son savoir-faire boucher et à un outil industriel de pointe, Elivia incarne l’innovation. Chaque année, l’entreprise propose de nombreux nouveaux produits, en accord avec les évolutions des modes de consommation, que ce soit sous ses propres marques ou celles de ses clients.