En 1884, après le décès de son mari et la création d’un conseil de famille pour ses enfants mineurs, Elisa Amiot, veuve depuis deux ans, se lance dans les affaires. Depuis lors, la Maison Veuve Amiot s’applique avec un soin particulier à assembler ses vins et à les laisser vieillir en cave, afin que chaque cuvée puisse révéler le meilleur d’elle-même. Bien que négociante en vins, la Maison Veuve Amiot possède également un hectare de vignes situé au-dessus de ses caves. 

Depuis plusieurs années, Veuve Amiot s’est engagée en faveur du respect de l’environnement, et leurs vignes sont classées Haute Valeur Environnementale. Leur clos Elisabeth a d’ailleurs réalisé son premier millésime en agriculture biologique en 2022. Grâce à ces engagements, Veuve Amiot s’efforce de préserver l’environnement et de contribuer activement à un avenir plus durable.

En alliant tradition et innovation, elle continue de créer des bulles d’exception, témoignant de son savoir-faire séculaire et de son attachement à la qualité.